Des recettes faciles à base de légumes pour le Halloween

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Pour la fête d’Halloween profitez-en pour réaliser des recettes faciles à base de légumes qui régaleront tous les invités et en particulier les petits montres. Ces recettes sont faciles et vous vous rendrez vite compte que votre citrouille d’Halloween n’a pas seulement un rôle purement décoratif, à commencer par les graines…

En effet on peut commencer par récupérer les graines de citrouille pour les faire sécher ou griller. Elles sont délicieuses à grignoter ! La star de l’automne, c’est bien évidemment la soupe au potiron simple et rapide à réaliser. Elle permettra de réchauffer et de régaler les invités. Surprenez vos invités avec une recette de velouté au potiron, potimarron et carottes au paprika. Pour votre repas Halloween, sortez du quotidien en essayant le potiron en salade Accompagné de roquette, de parmesan et de basilic, la salade au potiron vient directement d’Italie et régalera tout le monde. Préparez une poêlée de potiron, riz et échalotes que vous servirez directement dans la citrouille. Cette recette est amusante, originale et régalera le palet et les yeux ! Commencez par éplucher et couper le potiron en petits cubes réguliers. Ciselez deux échalotes. Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez le potiron. Couvrir et laissez cuire 15 minutes en ajoutant de l’eau afin que le potiron n’accroche pas. En milieu de cuisson ajoutez le riz, un peu d’eau pour rectifier et laissez cuire. En fin de cuisson, ajoutez de la menthe et du persil. Créez une verrine de compotée de potiron, poire et carottes car Halloween. Ce sera l’occasion de décliner la citrouille sous toutes ses formes .Un dessert horriblement gourmand, simple et rapide à réaliser : Epluchez et coupez le potiron en cubes. Faites de même avec la poire. Faites mijoter à feu très doux pendant 20 minutes avec le sucre, l’intérieur et l’enveloppe de la gousse vanille. Pendant ce temps, écrasez les spéculoos avec un peu de beurre. Obtenez une texture sablée et enfournez pendant 10 minutes à 200°C. Écrasez la compote avec les carottes. Laissez refroidir. Dans la verrine, alternez les couches de compote et de fromage blanc. Terminez en saupoudrant de crumble de spéculoos. Pour terminer un repas 100% orange, optez pour une délicieuse recette de tarte potiron et carottes. Ce gâteau apportera une touche sucrée et douce que vos petits monstres vont adorer. Tous vos invités seront certainement ravis par cette recette de tarte potiron et carottes.